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自然食BIO ビワ葉エキス「びわよう」
¥2,200
古くから琵琶が自然療法に使われてきました。この琵琶の葉を35度の焼酎に付け込んだびわの葉エキスは、色々な用途に身近で手軽な家庭薬として力を発揮します。 ※食品ではありません。雑貨扱いになります。 ※こちらの商品は【常温】です。冷凍品とは一緒に購入できません。 ビワは古来より様々な薬効があるとして重宝されてきた植物です。 その枇杷の葉を玄米焼酎に漬け込んでできた「琵琶の葉エキス」 お家に常備したいものの一つ。 親の代から東城さんの「自然療法」は家庭に無くてはならない本でした。 その中でもびわの葉は、自然治癒力を高めてくれる大切な物としていつも身近にありました。 結婚して真っ先に植えた、びわの小さな小さな苗。年月と共に、少しずつ少しずつ大きくなって、今では四方八方に枝の伸びた太くて立派な木になりました。 自然のままに育てたそのびわの葉と35度の長期熟成玄米焼酎のみを使用。 漬込むこと1年、「時」という最高の仕事によって、ゆっくりじっくり枇杷葉の力を引き出し、アルコールの角が和らいだ優しい「枇杷葉(びわよう)エキス」が出来上がりました。 ※食品ではありません。雑貨扱いになります。 【内容量】 100ml 【原材料】 ・農薬等使用していない枇杷葉 ・鹿児島小正醸造の玄米焼酎(アルコール度数35%) 香料・防腐剤等一切無添加 最低1年漬け込みました 【注意事項】 ※食品ではありません。雑貨扱いになります。 ※宅急便でのお届けになります。
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自然食BIO ドクダミエキス「十薬どくだみ」
¥2,200
SOLD OUT
長期欠品しております。 ドクダミは昔から民間療法で重宝されてきた薬草です。 ※食品ではありません。雑貨扱いになります。 ※こちらの商品は【常温】です。冷凍品とは一緒に購入できません。 「十薬どくだみ」 お家に常備したいものの一つ。 初夏のころ、山や畑に行くと白い可愛いドクダミの花が咲いています。 生のどくだみはあの特有の匂いがします。 昔から民間療法で重宝されてきた薬草です。 ドクダミの花の咲いている時期に乾燥させたものを、 漢方では十薬といって炎症緩和、解毒、利尿等の薬効があると言われています。 乾燥させるとあの特有な匂いは消えて、逆に消臭効果があるくらいです。 BIOではこのどくだみを乾燥させて、アルコール度数35%の国産米100%本格焼酎「米だけリカー」に漬け込みました。 びわよう同様よろしくお願いいたします。 ●お得な3本セットもあります。 https://shop.s-bio.jp/items/76753358 ※食品ではありません。雑貨扱いになります。 【内容量】 100ml 【原材料】 ・無農薬のどくだみ ・焼酎(アルコール度数35%の国産米100%焼酎「米だけリカー」) 香料・防腐剤等一切無添加。 【注意事項】 ※食品ではありません。雑貨扱いになります。 ※宅急便でのお届けになります。
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【冷凍】玄米ごぱんミニ 6個
¥1,680
※こちらは【冷凍】のため、常温品とは一緒に購入できません。 当店のパンの基本材料は粉と塩と天然酵母の3つのみ。 約24時間かけ、ゆっくりゆっくり素材の味を引き出すことで、噛むほどに広がる旨味と甘味を生み出します。 玄米ごぱんミニは、この基本材料に自然栽培の玄米ごはんをたっぷりと練り込みました。生地の半量が玄米ごはんです。 独特のモチモチ食感をお楽しみください。 【開発秘話】 自然食BIO創業になくてはならない大島弘鼓さんが行きついた玄米ごぱん。 マクロビオティックを実践していくと主食は玄米ごはんが基本中の基本になります。 マクロビオティックの基本のメニューに玄米おかゆパンというものがあります。 ただこれは膨らむ要素が無く、お粥に小麦粉を入れてオーブンで焼くというものです。 そこで弘鼓さんは考えました。 みんなほんとにパンが好きなんでけどパンは結局副食なんだよね。 パンを食べたいときにおかゆパンにしとこうねと言っても無理だし。 天然酵母パンも酵母をいろいろ試してきて、ホシノ天然酵母に落ち着きました。 シンプルイズベスト!国産強力粉に酵母と塩だけのパンです。 そこに玄米ごはんを投入して食パン型に挑戦しました。 あくまで玄米ご飯が主役なのでご飯いっぱいの生地なのですが、ここで問題が! パンは小麦のグルテンがないといくら酵母が頑張っても膨らみません。 おかしいなあ、、、 いろいろ試したのですがご飯の比率を下げていく事に。 そうなんだ食パンまでもっていくにはご飯が重くて酵母の力が足りないのだという結論に! ぎりぎりの配合比率で今の形に落ち着きました。 その後何とかごはんたっぷりのパンがあるといいけど~ との声にプチパンタイプの玄米ごぱんミニが登場しました。 グルテンフリーとか米粉パンとか色々出てくる前の話です。 もちもちの玄米ごぱんは蒸していただくとその真価を感じてもらえます。 お得な24個入りもあります。 https://shop.s-bio.jp/items/66210336 【原材料】 北海道産小麦粉 (北海道産の夢ちから) 自然栽培玄米 (宮城県産成澤さんまたは静岡県農健さんのササニシキ) 黒米(国内産) 天然酵母(ホシノ天然酵母) 天日塩(天日湖塩) 【仕込み】 自然栽培の玄米をふっくらと炊き上げるところから仕込みは始まります。 香りよく炊き上がった玄米をパン生地にたっぷりと練り込み一昼夜一次発酵。 翌日、成形→二次発酵→ガスオーブンで焼きあげます。 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 ※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 ※再冷凍は品質を落としますので、避けてください。 【保存方法】 冷凍商品です。-18度以下での保存をお願い致します。 【お届け】 クール宅急便での発送となります。 他の冷凍商品と同梱できます。 常温商品とは同梱出来ません。 お手数ですが別でご購入をお願いします。 送料は常温・冷凍でそれぞれ計算いたします。 ※別途送料がかかります。(7,000円以上は無料)
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【冷凍】玄米ごぱんミニ 24個
¥5,800
※こちらの商品は【冷凍】です。常温品とは一緒に購入できません。 当店のパンの基本材料は粉と塩と天然酵母の3つのみ。 約24時間かけ、ゆっくりゆっくり素材の味を引き出すことで、噛むほどに広がる旨味と甘味を生み出します。 玄米ごぱんミニは、この基本材料に自然栽培の玄米ごはんをたっぷりと練り込みました。生地の半量が玄米ごはんです。 独特のモチモチ食感をお楽しみください。 【開発秘話】 自然食BIO創業になくてはならない大島弘鼓さんが行きついた玄米ごぱん。 マクロビオティックを実践していくと主食は玄米ごはんが基本中の基本になります。 マクロビオティックの基本のメニューに玄米おかゆパンというものがあります。 ただこれは膨らむ要素が無く、お粥に小麦粉を入れてオーブンで焼くというものです。 そこで弘鼓さんは考えました。 みんなほんとにパンが好きなんでけどパンは結局副食なんだよね。 パンを食べたいときにおかゆパンにしとこうねと言っても無理だし。 天然酵母パンも酵母をいろいろ試してきて、ホシノ天然酵母に落ち着きました。 シンプルイズベスト!国産強力粉に酵母と塩だけのパンです。 そこに玄米ごはんを投入して食パン型に挑戦しました。 あくまで玄米ご飯が主役なのでご飯いっぱいの生地なのですが、ここで問題が! パンは小麦のグルテンがないといくら酵母が頑張っても膨らみません。 おかしいなあ、、、 いろいろ試したのですがご飯の比率を下げていく事に。 そうなんだ食パンまでもっていくにはご飯が重くて酵母の力が足りないのだという結論に! ぎりぎりの配合比率で今の形に落ち着きました。 その後何とかごはんたっぷりのパンがあるといいけど~ との声にプチパンタイプの玄米ごぱんミニが登場しました。 グルテンフリーとか米粉パンとか色々出てくる前の話です。 もちもちの玄米ごぱんは蒸していただくとその真価を感じてもらえます。 8個入りもあります。 https://shop.s-bio.jp/items/66030559 【原材料】 北海道産小麦粉 (北海道産の夢ちから) 成澤さんの自然栽培玄米 (宮城県産のササニシキ) 黒米(国内産) 天然酵母(ホシノ天然酵母) 天日塩(天日湖塩) 【仕込み】 自然栽培の玄米をふっくらと炊き上げるところから仕込みは始まります。 香りよく炊き上がった玄米をパン生地にたっぷりと練り込み一昼夜一次発酵。 翌日、成形→二次発酵→ガスオーブンで焼きあげます。 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 ※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 ※再冷凍は品質を落としますので、避けてください。 【保存方法】 冷凍商品です。-18度以下での保存をお願い致します。 【商品種類】 クール宅急便での発送となります。 冷凍商品と同梱できます。 ※常温品とクール便は送料別となります。 同梱不可となりますのでそれぞれお買い求めください。 ※別途送料がかかります。(7,000円以上は無料)
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【冷凍】玄米ごぱん あんぱん 6個
¥1,950
※こちらは【冷凍】のため、常温品とは一緒に購入できません。 国内産原料(胡麻を除く)で作った無添加の究極のアンパンです。 【原材料名】 小麦粉(北海道産強力粉ゆめちから)、玄米(宮城県成澤之男さんまたは静岡県農健さんのササニシキ 無農薬無肥料栽培)、小豆(北海道ひらわけさんの小豆 無農薬栽培)、粗糖(鹿児島県喜界島産)、黒米(国内産有機黒米)、黒ごま(外国産有機)、酵母(ホシノ酵母)、塩(モンゴル産天日湖塩) 【内容量】6個 保存方法 到着後は必ず冷凍庫で保管してください(-18度以下) 解凍後できるだけ早くお召し上がりください。 【お届け】 クール宅急便での発送となります。 他の冷凍商品と同梱できます。 ※常温商品とは同梱出来ません。 お手数ですが別でご購入をお願いします。 送料は常温・冷凍でそれぞれ計算いたします。 ※別途送料がかかります。(7,000円以上は無料)
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【冷凍】玄米ごぱん食パン2斤分ハーフ4個
¥2,000
※こちらは【冷凍】のため、常温品とは一緒に購入できません。 玄米ごぱん食パンの基本材料は玄米と粉と塩と天然酵母の4つのみ。 動物性・乳製品・砂糖不使用、添加物一切なしです。 仕込みは前日の自然栽培の玄米をふっくらと炊き上げるところから始まります。玄米ごはんをたっぷりと練り込み一昼夜ねかせます。 ゆっくりゆっくり素材の味を引き出すことで、噛むほどに広がる旨味と甘味を生み出します。翌日生地を整えガスオーブンで焼き上げます。 生地も酵母も小麦粉と米がベースとなるパンなので、洋食にも和食にも合うのです。 独特のモチモチ食感をお楽しみください。 【開発秘話】 自然食BIO創業になくてはならない大島弘鼓さんが行きついた玄米ごぱん。 マクロビオティックを実践していくと主食は玄米ごはんが基本中の基本になります。 マクロビオティックの基本のメニューに玄米おかゆパンというものがあります。 ただこれは膨らむ要素が無く、お粥に小麦粉を入れてオーブンで焼くというものです。 そこで弘鼓さんは考えました。 みんなほんとにパンが好きなんでけどパンは結局副食なんだよね。 パンを食べたいときにおかゆパンにしとこうねと言っても無理だし。 天然酵母パンも酵母をいろいろ試してきて、ホシノ天然酵母に落ち着きました。 シンプルイズベスト!国産強力粉に酵母と塩だけのパンです。 そこに玄米ごはんを投入して食パン型に挑戦しました。 あくまで玄米ご飯が主役なのでご飯いっぱいの生地なのですが、ここで問題が! パンは小麦のグルテンがないといくら酵母が頑張っても膨らみません。 おかしいなあ、、、 いろいろ試したのですがご飯の比率を下げていく事に。 そうなんだ食パンまでもっていくにはご飯が重くて酵母の力が足りないのだという結論に! ぎりぎりの配合比率で今の形に落ち着きました。 その後何とかごはんたっぷりのパンがあるといいけど~ との声にプチパンタイプの玄米ごぱんミニが登場しました。 グルテンフリーとか米粉パンとか色々出てくる前の話です。 もちもちの玄米ごぱんは蒸していただくとその真価を感じてもらえます。 お得な4斤入りもあります。 https://shop.s-bio.jp/items/66312758 【原材料】 北海道産小麦粉 (北海道産の夢ちから) 自然栽培玄米 (静岡県産農健さんまたは宮城県成澤さんのササニシキ) 黒米(国内産) 天然酵母(ホシノ天然酵母) 天日塩(天日湖塩) 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 ※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 ※再冷凍は品質を落としますので、避けてください。 【保存方法】 冷凍商品です。-18度以下での保存をお願い致します。 【お届け】 クール宅急便での発送となります。 他の冷凍パンとは同梱出来ます。 常温商品とは同梱出来ません。 お手数ですが別でご購入をお願いします。 送料は常温・冷凍でそれぞれ計算いたします。 ※別途送料がかかります。(7,000円以上は無料)
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【冷凍】玄米ごぱんミニ 12個
¥2,980
※こちらは【冷凍】のため、常温品とは一緒に購入できません。 当店のパンの基本材料は粉と塩と天然酵母の3つのみ。 約24時間かけ、ゆっくりゆっくり素材の味を引き出すことで、噛むほどに広がる旨味と甘味を生み出します。 玄米ごぱんミニは、この基本材料に自然栽培の玄米ごはんをたっぷりと練り込みました。生地の半量が玄米ごはんです。 独特のモチモチ食感をお楽しみください。 【開発秘話】 自然食BIO創業になくてはならない大島弘鼓さんが行きついた玄米ごぱん。 マクロビオティックを実践していくと主食は玄米ごはんが基本中の基本になります。 マクロビオティックの基本のメニューに玄米おかゆパンというものがあります。 ただこれは膨らむ要素が無く、お粥に小麦粉を入れてオーブンで焼くというものです。 そこで弘鼓さんは考えました。 みんなほんとにパンが好きなんでけどパンは結局副食なんだよね。 パンを食べたいときにおかゆパンにしとこうねと言っても無理だし。 天然酵母パンも酵母をいろいろ試してきて、ホシノ天然酵母に落ち着きました。 シンプルイズベスト!国産強力粉に酵母と塩だけのパンです。 そこに玄米ごはんを投入して食パン型に挑戦しました。 あくまで玄米ご飯が主役なのでご飯いっぱいの生地なのですが、ここで問題が! パンは小麦のグルテンがないといくら酵母が頑張っても膨らみません。 おかしいなあ、、、 いろいろ試したのですがご飯の比率を下げていく事に。 そうなんだ食パンまでもっていくにはご飯が重くて酵母の力が足りないのだという結論に! ぎりぎりの配合比率で今の形に落ち着きました。 その後何とかごはんたっぷりのパンがあるといいけど~ との声にプチパンタイプの玄米ごぱんミニが登場しました。 グルテンフリーとか米粉パンとか色々出てくる前の話です。 もちもちの玄米ごぱんは蒸していただくとその真価を感じてもらえます。 お得な24個入りもあります。 https://shop.s-bio.jp/items/66210336 【原材料】 北海道産小麦粉 (北海道産の夢ちから) 自然栽培玄米 (宮城県産成澤さんまたは静岡県農健さんのササニシキ) 黒米(国内産) 天然酵母(ホシノ天然酵母) 天日塩(天日湖塩) 【仕込み】 自然栽培の玄米をふっくらと炊き上げるところから仕込みは始まります。 香りよく炊き上がった玄米をパン生地にたっぷりと練り込み一昼夜一次発酵。 翌日、成形→二次発酵→ガスオーブンで焼きあげます。 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 ※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 ※再冷凍は品質を落としますので、避けてください。 【保存方法】 冷凍商品です。-18度以下での保存をお願い致します。 【お届け】 クール宅急便での発送となります。 他の冷凍商品と同梱できます。 常温商品とは同梱出来ません。 お手数ですが別でご購入をお願いします。 送料は常温・冷凍でそれぞれ計算いたします。 ※別途送料がかかります。(7,000円以上は無料)
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【冷凍】玄米ごぱん食パン4斤分ハーフ8個
¥3,650
※こちらは【冷凍】のため、常温品とは一緒に購入できません。 玄米ごぱん食パンの基本材料は玄米と粉と塩と天然酵母の4つのみ。 動物性・乳製品・砂糖不使用、添加物一切なしです。 仕込みは前日の自然栽培の玄米をふっくらと炊き上げるところから始まります。玄米ごはんをたっぷりと練り込み一昼夜ねかせます。 ゆっくりゆっくり素材の味を引き出すことで、噛むほどに広がる旨味と甘味を生み出します。翌日生地を整えガスオーブンで焼き上げます。 生地も酵母も小麦粉と米がベースとなるパンなので、洋食にも和食にも合うのです。 独特のモチモチ食感をお楽しみください。 【開発秘話】 自然食BIO創業になくてはならない大島弘鼓さんが行きついた玄米ごぱん。 マクロビオティックを実践していくと主食は玄米ごはんが基本中の基本になります。 マクロビオティックの基本のメニューに玄米おかゆパンというものがあります。 ただこれは膨らむ要素が無く、お粥に小麦粉を入れてオーブンで焼くというものです。 そこで弘鼓さんは考えました。 みんなほんとにパンが好きなんでけどパンは結局副食なんだよね。 パンを食べたいときにおかゆパンにしとこうねと言っても無理だし。 天然酵母パンも酵母をいろいろ試してきて、ホシノ天然酵母に落ち着きました。 シンプルイズベスト!国産強力粉に酵母と塩だけのパンです。 そこに玄米ごはんを投入して食パン型に挑戦しました。 あくまで玄米ご飯が主役なのでご飯いっぱいの生地なのですが、ここで問題が! パンは小麦のグルテンがないといくら酵母が頑張っても膨らみません。 おかしいなあ、、、 いろいろ試したのですがご飯の比率を下げていく事に。 そうなんだ食パンまでもっていくにはご飯が重くて酵母の力が足りないのだという結論に! ぎりぎりの配合比率で今の形に落ち着きました。 その後何とかごはんたっぷりのパンがあるといいけど~ との声にプチパンタイプの玄米ごぱんミニが登場しました。 グルテンフリーとか米粉パンとか色々出てくる前の話です。 もちもちの玄米ごぱんは蒸していただくとその真価を感じてもらえます。 2斤入りもあります。 https://shop.s-bio.jp/items/66291424 【原材料】 北海道産小麦粉 (北海道産の夢ちから) 自然栽培玄米 (静岡県産農健さんまたは宮城県産成澤さんのササニシキ) 黒米(国内産) 天然酵母(ホシノ天然酵母) 天日塩(天日湖塩) 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 ※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 ※再冷凍は品質を落としますので、避けてください。 【保存方法】 冷凍商品です。-18度以下での保存をお願い致します。 【お届け】 クール宅急便での発送となります。 他の冷凍パンとは同梱できます。 常温商品とは同梱出来ません。 お手数ですが別でご購入をお願いします。 送料は常温・冷凍でそれぞれ計算いたします。 ※別途送料がかかります。(7,000円以上は無料)
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自然食BIOのオートミールクッキー
¥380
当店の「オートミールクッキー」は、北海道産の国産小麦と有機オートミールを使用しております。 食物繊維豊富なオートミールとアクセントにレーズンを加えたスティック状のクッキーです。 素朴な風味と少し硬めの触感をお楽しみください。 乳製品、卵、砂糖不使用。 原材料に添加物などは一切使用しておりません。 【原材料名】 小麦粉(北海道産薄力粉)、有機メープルシロップ、有機オートミール、圧搾菜種油(オーストラリア産遺伝子組み換えでない菜種)、有機レーズン、有機豆乳、塩(モンゴル産天日湖塩) 栄養成分表:1包装あたり(6枚) エネルギー 278kcal タンパク質 4.4g 脂質 9.2g 炭水化物 43.3g 食塩相当量 0.6g (推定値) ■本製品の製造ラインではそば・卵・乳・落花生を使用した製品も製造しています。
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自然食BIOの米粉クッキー
¥380
当店の「米粉クッキー」は、農薬不使用の国内産米粉を使用しております。 アーモンドプードルと米粉をバランスよく配合することで、さくっとした触感をお楽しみいただけます。 小麦粉、乳製品、卵、砂糖不使用。原材料に添加物などは一切使用しておりません。 【原材料名】 米粉(国内産農薬不使用米)、有機アーモンドプードル、有機メープルシロップ、圧搾菜種油(オーストラリア産遺伝子組み換えでない菜種)、塩(モンゴル産天日湖塩) 栄養成分表:1包装当たり(5枚) エネルギー 202kcal タンパク質 2.6g 脂質 12.4g 炭水化物 20.4g 食塩相当量 0.5g (推定値) ■本製品の製造ラインでは小麦・そば・卵・乳・落花生を使用した製品も製造しています。
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【冷凍】天然酵母食パン2斤分 ハーフ4個
¥1,650
※こちらは【冷凍】のため、常温品とは一緒に購入できません。 動物性・乳製品・砂糖不使用 、国産小麦を使った無添加の天然酵母山形食パンです。 原材料は粉、酵母、塩の3つだけ 低温長時間発酵しました。 粉は北海道産国産小麦「夢ちから」 乳製品・砂糖不使用なので 離乳食にもできます。 【原材料】 北海道産小麦粉 (北海道産の夢ちから) 天然酵母(ホシノ天然酵母) 天日塩(天日湖塩) 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 ※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 ※再冷凍は品質を落としますので、避けてください。 【保存方法】 冷凍商品です。-18度以下での保存をお願い致します。 【お届け】 クール宅急便での発送となります。 他の冷凍パンとは同梱出来ます。 常温商品とは同梱出来ません。 お手数ですが別でご購入をお願いします。 送料は常温・冷凍でそれぞれ計算いたします。 ※別途送料がかかります。(7,000円以上は無料)
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【冷凍】天然酵母食パン4斤分 ハーフ8個
¥2,780
※こちらは【冷凍】のため、常温品とは一緒に購入できません。 動物性・乳製品・砂糖不使用 、国産小麦を使った無添加の天然酵母山形食パンです。 原材料は粉、酵母、塩の3つだけ 低温長時間発酵しました。 粉は北海道産国産小麦「夢ちから」 乳製品・砂糖不使用なので 離乳食にもできます。 【原材料】 北海道産小麦粉 (北海道産の夢ちから) 天然酵母(ホシノ天然酵母) 天日塩(天日湖塩) 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 ※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 ※再冷凍は品質を落としますので、避けてください。 【保存方法】 冷凍商品です。-18度以下での保存をお願い致します。 【お届け】 クール宅急便での発送となります。 他の冷凍パンとは同梱出来ます。 常温商品とは同梱出来ません。 お手数ですが別でご購入をお願いします。 送料は常温・冷凍でそれぞれ計算いたします。 ※別途送料がかかります。(7,000円以上は無料)
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【冷凍】天然酵母食パン10斤分 ハーフ20個
¥6,630
※こちらは【冷凍】のため、常温品とは一緒に購入できません。 動物性・乳製品・砂糖不使用 、国産小麦を使った無添加の天然酵母山形食パンです。 原材料は粉、酵母、塩の3つだけ 低温長時間発酵しました。 粉は北海道産国産小麦「夢ちから」 乳製品・砂糖不使用なので 離乳食にもできます。 【原材料】 北海道産小麦粉 (北海道産の夢ちから) 天然酵母(ホシノ天然酵母) 天日塩(天日湖塩) 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 ※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 ※再冷凍は品質を落としますので、避けてください。 【保存方法】 冷凍商品です。-18度以下での保存をお願い致します。 【お届け】 クール宅急便での発送となります。 他の冷凍パンとは同梱出来ます。 常温商品とは同梱出来ません。 お手数ですが別でご購入をお願いします。 送料は常温・冷凍でそれぞれ計算いたします。 ※別途送料がかかります。(7,000円以上は無料)
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【冷凍】玄米ごぱん あんぱん 12個
¥3,550
※こちらは【冷凍】のため、常温品とは一緒に購入できません。 国内産原料(胡麻を除く)で作った無添加の究極のアンパンです。 【原材料名】 小麦粉(北海道産強力粉ゆめちから)、玄米(宮城県成澤之男さんまたは静岡県農健さんのササニシキ 無農薬無肥料栽培)、小豆(北海道ひらわけさんの小豆 無農薬栽培)、粗糖(鹿児島県喜界島産)、黒米(国内産有機黒米)、黒ごま(外国産有機)、酵母(ホシノ酵母)、塩(モンゴル産天日湖塩) 【内容量】 12個 保存方法 到着後は必ず冷凍庫で保管してください(-18度以下) 解凍後できるだけ早くお召し上がりください。 【お届け】 クール宅急便での発送となります。 他の冷凍商品と同梱できます。 ※常温商品とは同梱出来ません。 お手数ですが別でご購入をお願いします。 送料は常温・冷凍でそれぞれ計算いたします。 ※別途送料がかかります。(7,000円以上は無料)
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【冷凍】玄米ごぱん食パン10斤分ハーフ20個
¥8,880
※こちらは【冷凍】のため、常温品とは一緒に購入できません。 玄米ごぱん食パンの基本材料は玄米と粉と塩と天然酵母の4つのみ。 動物性・乳製品・砂糖不使用、添加物一切なしです。 仕込みは前日の自然栽培の玄米をふっくらと炊き上げるところから始まります。玄米ごはんをたっぷりと練り込み一昼夜ねかせます。 ゆっくりゆっくり素材の味を引き出すことで、噛むほどに広がる旨味と甘味を生み出します。翌日生地を整えガスオーブンで焼き上げます。 生地も酵母も小麦粉と米がベースとなるパンなので、洋食にも和食にも合うのです。 独特のモチモチ食感をお楽しみください。 【開発秘話】 自然食BIO創業になくてはならない大島弘鼓さんが行きついた玄米ごぱん。 マクロビオティックを実践していくと主食は玄米ごはんが基本中の基本になります。 マクロビオティックの基本のメニューに玄米おかゆパンというものがあります。 ただこれは膨らむ要素が無く、お粥に小麦粉を入れてオーブンで焼くというものです。 そこで弘鼓さんは考えました。 みんなほんとにパンが好きなんでけどパンは結局副食なんだよね。 パンを食べたいときにおかゆパンにしとこうねと言っても無理だし。 天然酵母パンも酵母をいろいろ試してきて、ホシノ天然酵母に落ち着きました。 シンプルイズベスト!国産強力粉に酵母と塩だけのパンです。 そこに玄米ごはんを投入して食パン型に挑戦しました。 あくまで玄米ご飯が主役なのでご飯いっぱいの生地なのですが、ここで問題が! パンは小麦のグルテンがないといくら酵母が頑張っても膨らみません。 おかしいなあ、、、 いろいろ試したのですがご飯の比率を下げていく事に。 そうなんだ食パンまでもっていくにはご飯が重くて酵母の力が足りないのだという結論に! ぎりぎりの配合比率で今の形に落ち着きました。 その後何とかごはんたっぷりのパンがあるといいけど~ との声にプチパンタイプの玄米ごぱんミニが登場しました。 グルテンフリーとか米粉パンとか色々出てくる前の話です。 もちもちの玄米ごぱんは蒸していただくとその真価を感じてもらえます。 2斤入りもあります。 https://shop.s-bio.jp/items/66291424 【原材料】 北海道産小麦粉 (北海道産の夢ちから) 自然栽培玄米 (静岡県産農健さんまたは宮城県産成澤さんのササニシキ) 黒米(国内産) 天然酵母(ホシノ天然酵母) 天日塩(天日湖塩) 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 ※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 ※再冷凍は品質を落としますので、避けてください。 【保存方法】 冷凍商品です。-18度以下での保存をお願い致します。 【お届け】 クール宅急便での発送となります。 他の冷凍パンとは同梱できます。 常温商品とは同梱出来ません。 お手数ですが別でご購入をお願いします。 送料は常温・冷凍でそれぞれ計算いたします。 ※別途送料がかかります。(7,000円以上は無料)
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