自然食を実践してこられた方々に絶大なる信頼を得てきた平和の圧力鍋。 玄米食には切っても切れないセットともいえる圧力鍋が平和の鍋です。 ただうまく炊くには少し 勘と技術が必要でした。（過去形？！） その圧力鍋が、進化して新しくなりました。 「究極の～」とつけてもいいのかも？ というのは、 今のほとんどのガスコンロについている立ち消えセンサー(Siセンサー/焦げ付き防止機能) この機能を利用し、さらに内釜を使うことで～ お米を研いで鍋に入れ、スイッチを入れるだけ！ あとはほかっておけば炊きあがるようになっています。 この「おまかせ炊飯」が玄米炊飯の常識を変えてくれました。 「おまかせ炊飯」とは、圧力鍋を火に掛けたら、 火加減も見張りもせずに、あとは待つだけの炊飯方法です。 「おまかせ炊飯」に必要な条件は3つ ・内鍋を使った「内鍋炊飯」をすること ・Siセンサー付きのガスコンロを使用すること ・加熱の途中で火力を変えないこと おまかせ炊飯の仕組み 点火：火力の設定 消火：Siセンサー作動 炊飯：終了 の３ステップ 炊飯は、圧力鍋とコンロにおまかせ。 だから「おまかせ炊飯」です。 ステンレスの10倍以上の熱伝導に優れた高純度のアルミ合金を使用した肉厚設計。 世界最高レベルの高圧力（142kPa）と高い熱伝導率で。 安全弁の音が小さくなる工夫。 安全性、耐久性は太鼓判の品質を保証した2つの安全マーク。 もちろん普通の圧力鍋としても使えて調理時間も短縮できて経済的！ 玄米の含浸なしですぐ炊き始められます。 ただし初めにお伝えすることとして、 付属の内鍋がアルミニウムにフッ素加工がしてあります。 その点をご心配の方は、オーサワ カムカム鍋か、森修焼 旨陶福鍋をお使いください。 これもまたいい感じで炊けるのです。 このうち釜無しでも当然ですが炊けます。 通常の圧力釜の炊き方です。 GR-50Gはガス対応の商品です。 満水容量4.8L（内鍋使用の炊飯量5合まで） 型番 GR-50G 材料の種類 アルミニウム合金 サイズ 内径 20cm×外径 24.7cm×深さ 12.8cm 満水容量 4.8L 内鍋使用の炊飯量 0.7kg（約5合） 付属品 内鍋、重いオモリ、軽いオモリ、掃除棒、圧力鍋取扱説明書、グラン・クリュ炊飯・料理本（2冊） 保証期間 1年（パッキンなど消耗品は対象外です） 販売元 株式会社鋳物屋

圧力鍋に入れて使用する陶器製内鍋 玄米をふっくら、もちもちに炊き上げる ■火加減や水加減による失敗がない■玄米特有の糠臭さを軽減 【商品(外)サイズ】 高さ 140 (mm) ×幅 195 (mm) ×奥行き 200 (mm)

圧力鍋の中に内鍋を入れてご飯が炊けます。直接お米を入れるより炊ける容量は少なくなりますが、湯煎式で炊飯されることで蒸らしの効果も加わり、玄米が美味しく炊きあがります。 炊き上がった後は内鍋だけを取り出して、そのまま「おひつ」としても利用できます。 圧力鍋自体は食材と触れることはないので後片付けも簡単です。 アルミ素材を気にしておられる方にも安心です。 ※直火使用不可・電子レンジOK・食器洗い乾燥機OK・日本製 サイズ 直径180×高さ130（mm） 3合炊き 対応圧力鍋 平和圧力鍋マジックブラウン圧力鍋4.5L、平和圧力鍋グラン・クリュ4.8L 販売元 株式会社森修焼