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森田醬油 甦った木桶に仕込んだ熟成醤油 百年先も 360ml
¥918
島根県産大豆・小麦、奥出雲の湧き水、天日塩を原料に組み直した木桶で2年熟成させたこいくち醤油。長期熟成の深いうまみと香りが特徴です。脂ののったお刺身やお豆腐、お寿司、納豆、卵かけご飯など様々な料理によく合う味わいです。かけ醤油の他にも料理、炒め物の仕上げにお使いいただけると面白いです。 ※森田醤油WEBサイトより 【原材料名】大豆(島根)、小麦(島根)、天日塩 【内容量】360ml 【容器】瓶 【賞味期間】2年
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2023年 BIOのおすすめ玄米と味噌
¥4,000
日本人ならこれだけで十分といっても過言ではない! 店主のお薦めをセットでお届けします。 ご飯にお味噌汁、おにぎり等食事のベースになる玄米と味噌。 ○新堀農園 ひのひかり玄米 2kg 令和4年産 ○マルカワみそ 有機みそ 日本 600g ○タイコウ ダシパック「だしはこれ」8g×7 ○オーサワの熟成たくあん 120g この4点をお届けもの仕様にしてあり、のしの有無も選択可能です。 ※のし付きの場合は大外の包装が追加になります。
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森田醤油 農薬不使用 ゆずのぽん酢 250ml
¥993
SOLD OUT
国産丸大豆醤油に鰹節、昆布のだしを取り、島根県産の農薬を使っていないゆず果汁のみ合わせたぽん酢です。ゆずのすっきりとした香りが売りです。 食塩5.5% 【原材料名】国産丸大豆醤油、 ゆず、鰹節、昆布、粗糖 【内容量】250ml 【容器】瓶 【賞味期間】1年
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【送料無料】2022年 BIOのこれだけは揃えたい「さしすせそ」スタートセット
¥4,000
健康に気を遣う方向けにこだわりの調味料を送りませんか。 基本のコメと調味料を良いものに変えるだけで暮らし方も変わり身体も変わります。 2022年の冬、BIOのお薦めの調味料スタートセットです。 ○マルカワみそ 有機みそ あわせみそ 600g ○オーサワジャパン 木桶造りしょうゆ 1L ○海の精 あらしお(赤) 240g ○喜界島育ちのさとうきび粗糖1kg ○河原酢造 有機純米酢(老梅)500ml この5点をお届けもの仕様にしてあり、のしの有無も選択可能です。 ※のし付きの場合は大外の包装が追加になります。
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タイコウ かつお粉「だしはこれ」 45g
¥437
「だしはこれ」花かつおを作る時に必ず出る粉です。 花かつお「だしはこれ」の粉、かつお粉です。 香り高く、ダシも良く出ます。入れすぎないようにしてください。 『本枯節 かつおぶしの粉』とはまた違った味わいを楽しんでください。 内容量 45g 原材料 かつおのふし 賞味期限 300日
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海藻たっぷり簡単お味噌汁セット【送料無料】
¥2,300
※こちらの商品のみご購入の場合に限り、7,000円未満でも送料無料です。 ※他商品と一緒にご購入される場合は、通常通り合計7,000円以上で送料無料です。 何かと忙しい方の台所にあると重宝する簡単にできるお味噌汁セットです。 出汁を引いて、天然醸造の味噌で作るお味噌汁は格別です。 季節ごとに具を変えていけばいつでも美味しいお味噌汁が楽しめます。 とはいうものの…何かと忙しい毎日 具は考えなくてもこれでOKみたいなものがあれば、助かりますよね。 そこで、お味噌と出汁と具のセットを作りました。 時短で簡単に美味しいお味噌汁が作れます。 基本の葱、ワカメから椎茸、切り干し大根まで! 9種類の乾物が一堂に入っています。 お椀とお箸と熱いお湯を用意してもらって、 マルカワみその日本というチューブに入った味噌がありますので、 チューブからにゅーっと味噌を適量出したら、 お椀にお箸でちょいと切り落とし、 タイコウさんのかつお粉を一つまみぱらぱらと落とします。 そこへ先ほどのみそ汁の具を好きなだけ入れて熱湯を注ぐだけ! 1分ぐらい待ってお箸で味噌を溶かしてハイどうぞ~ これひょっとしたら毎日のことになるかもしれません(笑) ※こちらの商品のみご購入の場合に限り、7,000円未満でも送料無料です。 ※他商品と一緒にご購入される場合は、通常通り合計7,000円以上で送料無料です。
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【送料無料】2022年 BIOのこれだけは揃えたい「さしすせそ」と油
¥8,000
健康に気を遣う方向けにこだわりの調味料を送りませんか。 基本のコメと調味料を良いものに変えるだけで暮らし方も変わり身体も変わります。 2022年の冬、BIOのお薦めの調味料です。 ○マルカワみそ 有機みそ ヴィバルディ 600g ○まるや八丁味噌 有機八丁味噌 400g ○オーサワの二百年蔵醤油 720ml ○日東醸造 足助仕込三河しろたまり 300ml ○カンホアの塩(石臼挽き) 500g ○波照間産 純黒糖粉 250g ○河原酢造 有機純米酢(老梅)500ml ○山田製油 ごま油 275g ○米澤の国産100%なたね油(缶) 600g この9点をお届けもの仕様にしてあり、のしの有無も選択可能です。 ※のし付きの場合は大外の包装が追加になります。
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アサクラ 栗のクリームチョコとラム風味 220g
¥1,260
トスカーナ州プラトマーニョ山脈にある300年来の栗林を含む森の栗が原料 トスカーナ独特の昔から伝わる栗の乾燥方法で長期保存し栗の粉やペーストに利用 ラデーチ独自のレシピでチョコとラム酒風味の大人の味わい。 ◆イタリア有機認証ICEA認定 内容量:220g 生産者:Radici 産 地:イタリア・トスカーナ州 原材料:乾燥栗、きび糖、カカオ、くるみ、松の実、ラム酒 ※乳製品不使用
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Pantry&Lucky ぽんず(ゆず) 200ml
¥680
SOLD OUT
ラウス昆布とかつおぶしを煮出した出汁をベースとして使用し。エキスやフレ-バ-等は使用せず、食品素材のみで仕上げた手作りのぽんずです。国産ゆず果汁をたっぷり使用し、風味豊かな「ゆず果汁」に仕上げております。鍋や湯豆腐、サラダなど幅広くご使用いただけます。 *酵母エキス・化学調味料など使用しておりません。 【原材料】本醸造醤油(国内製造)、ゆず果汁、米酢、砂糖、すだち果汁、本みりん、宗田かつおぶし、昆布 【内容量】 200ml 【メーカー】 Pantry&Lucky
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森田醬油 木桶仕込み純正しょうゆ 奥出雲 150ml
¥594
島根県奥出雲産丸大豆・小麦、天日塩を原料に杉木桶で二年熟成させた醤油です。深いうまみがあり、赤身やあっさりとした白身魚のお刺身によく合います。 内容量:150ml 原材料名:大豆(島根)、小麦(島根)、天日塩 容器:瓶 賞味期間:2年
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Pantry&Lucky お好み焼ソース 500g
¥645
野菜・果実は、契約農家の方が丹精込めて栽培したものを使用しています。 主な野菜・果実の産地 高知県…トマト、たまねぎ、にんじん、みかん、にんにく 長野県…りんご 添加物である増粘剤の代わりに、小麦でん粉を使用しました。 その他、アミノ酸などの化学調味料やカラメル色素は使用していません。 かつお節と昆布で取った天然だしの、出来る限り安心して食べていただける原材料で作り上げたソースです。 お子様にも喜んで使っていただけるよう、マイルドな甘口に仕上げています。 お好み焼き以外にも、たこ焼き、フライなどにもおすすめです。 *酵母エキス・化学調味料など使用しておりません。 栄養成分表示 100g当たり エネルギー:161kcal、たんぱく質:1.2g、脂質:0.2g、炭水化物:38.7g、食塩相当量:5.2g(推定値) 【原材料】野菜・果実(トマト(国産)、たまねぎ、にんじん、りんご、温州みかん、にんにく)、砂糖類(砂糖、黒砂糖)、米酢(国内製造)、食塩、小麦でん粉、醤油(小麦・大豆を含む)、香辛料、昆布、かつお削り節 【内容量】500g 【販売者】株式会社大近 パントリー&ラッキー 【製造所】ケンショー食品株式会社
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Pantry&Lucky ごまだれ 210g
¥734
SOLD OUT
ラウス昆布や魚種削り節を煮出した出汁をベースとして使用。エキスやフレ-バ-は使用せず、食品素材のみで仕上げた手作りのごまだれです。白みそとねりごまを絶妙なバランスで配合し、しっかりしたごまの風味付けと後口さっぱりで飽きのこない味わいをお楽しみいただけます。しゃぶしゃぶ等の鍋物やサラダ、お肉など幅広くご使用いただけます。 *酵母エキス・化学調味料など使用しておりません。 【原材料】 ねり胡麻(国内製造)、米みそ、本醸造醤油、砂糖、本みりん、醸造酢、ごま油、にんにく、さばぶし、宗田かつおぶし、純米酒、うるめぶし、昆布、食塩 【内容量】 200g 【メーカー】Pantry&Lucky
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マルカワみそ 自然栽培みそ 未来 400g
¥1,350
【原材料】 自然栽培米 (宮城県産)、自然栽培大豆(北海道産)、食塩(塩田結晶塩、キパワーソルト ※9対1の割合で混合) 【内容量】 400g 自然栽培の原料のみを使った限定甘口味噌。
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伊藤商店 傳右衛門たまり 200ml
¥650
【原材料】 大豆(国産)(分別生産流通管理済)、食塩 【内容量】 200ml ※賞味期限が2023年2月のため旧価格でご提供 国産大豆と天日塩を使い杉桶に仕込み、石を積んで三年寝かせてしっかり熟成させた濃厚な旨みのある溜です。よい麹菌をつけるために努力を惜しまず、旨みを極限に出すため、手間をかけて搾っています。自然の熟成からつくりだされた旨味が多く含まれています。溜りを搾り出す時に上質な物だけを厳選したこの溜は、搾りたてに近いまろやかで深い旨みがある味です。
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黒怒 三年熟成 本たまり 900ml
¥1,512
【原材料】 大豆(国産)、食塩 【内容量】 900ml 愛知県武豊の中定商店さんの十水仕込み(とみずしこみ)のたまりに濃厚な五分仕込みたまりをブレンドした黒怒さんオリジナル商品です。木桶三年熟成の濃厚な旨味。塩かどがないまろやかさが特徴です。3年間仕込む豆味噌を絞った本たまり、醤油の中では一番塩分が少なく、グルテンフリーも特徴。
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カクトウ 豆みそ 500g
¥691
【原材料】 丸大豆(遺伝子組み換えでない、国産)、食塩(天日塩) 【内容量】 500g 【 保存方法 】 直射日光・高温・多湿を避け保存。 開封後は冷蔵庫にて保存してください。 国産大豆と天日塩を原料に、添加物を一切加えることなく、杉の大桶で二年間かけ自然に熟成させた「生みそ」です。塩分は11%。 カクトウ醸造は、大正8年(1919年)創業。愛知県知多郡武豊町で、地域の食文化である豆みそとたまりの変わらぬ製法を頑なに守る老舗蔵です。 杉桶に仕込み、上に石を積む伝統製法(天然醸造法)で、およそ2年の歳月をかけ「カクトウ豆みそ」は出来上がります。 [ 備考 ] ※みその酵母・乳酸菌が生きていますので、夏季には袋が膨れる事があります。 また、ケシ粒状の白色の粒子はチロシンと言って、みその熟成を示すもので風味を損なうものではありません。 ※みその表面に白い粉状の酵母菌の産膜酵母が発生する事があります。 食べても問題ありませんが、取り除いてお召し上がりください。
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カクトウ 豆みそ 900g
¥1,080
【原材料】 丸大豆(遺伝子組み換えでない、国産)、食塩(天日塩) 【内容量】 900g 【 保存方法 】 直射日光・高温・多湿を避け保存。 開封後は冷蔵庫にて保存してください。 国産大豆と天日塩を原料に、添加物を一切加えることなく、杉の大桶で二年間かけ自然に熟成させた「生みそ」です。塩分は11%。 カクトウ醸造は、大正8年(1919年)創業。愛知県知多郡武豊町で、地域の食文化である豆みそとたまりの変わらぬ製法を頑なに守る老舗蔵です。 杉桶に仕込み、上に石を積む伝統製法(天然醸造法)で、およそ2年の歳月をかけ「カクトウ豆みそ」は出来上がります。 [ 備考 ] ※みその酵母・乳酸菌が生きていますので、夏季には袋が膨れる事があります。 また、ケシ粒状の白色の粒子はチロシンと言って、みその熟成を示すもので風味を損なうものではありません。 ※みその表面に白い粉状の酵母菌の産膜酵母が発生する事があります。 食べても問題ありませんが、取り除いてお召し上がりください。
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オーサワの二百年蔵醤油 720ml
¥1,866
【原材料】 特別栽培大豆・小麦(滋賀・石川・岩手・島根産)、食塩(オーストラリア産) 【内容量】 720ml 国産特別栽培大豆・小麦使用。芳醇な香りと強いコク■天然醸造法■鈴鹿山系伏流水使用■木桶で長期熟成■築200年以上の蔵で製造■酒精不使用■塩分約16%
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マルカワみそ 有機みそ ヴィバルディ 600g
¥1,199
【原材料】 有機米(国産 ※時期により産地が変わる場合がございます。産地は秋田県産、新潟県産、福井県産、宮城県産、山形県産になります)、有機大豆 (国産 ※時期により産地が変わる場合がございます。産地は、北海道産、新潟県産になります)食塩(塩田結晶塩) 【内容量】 600g クラシック音楽を聴かせて発酵させた甘口みそ。米の甘みが強く、女性や甘党の方にお勧めです。
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モロヘイヤヌードルと麺つゆセット
¥1,790
BIOのおすすめセットシリーズ!お手軽簡単偏 ノンフライ乾麺と濃縮タイプの麺つゆにトッピングの青さのりのセットです。 モロヘイヤの粉末をふんだんに練り込んで作ったモロヘイヤヌードルはノンフライの乾麺です。 3分ほど湯がけばそのまま湯付きで、冷水でさらせばざるでいただけます。 その時の気分でどちらでも! 麺つゆは 正金の八方だし濃縮タイプで使いやすい。 出汁が 良く効いていて1本あると大変便利です。 今回 トッピングとして「あおさのり」をお付けしました。 出汁が効いた麺つゆに、磯の風味がふわっと部屋中に広がります。 モロヘイヤヌードル2袋(1袋4食入りで8食分) 正金八方だし1本 あおさのり1袋 今回BIOのネットショップリニューアル記念として、 先着10名様に柚子胡椒をプレゼント!9月4日10時から~ なんとかぐらの里 青ゆずこしょう。 モロヘイヤヌードル 【内容量】200g(50g×4) 【原材料】小麦粉、でんぷん、モロヘイヤ葉粉末、食塩 / かんすい 正金八方だし 【内容量】360ml 【原材料】しょうゆ(大豆、小麦を含む)、砂糖、かつおぶし、煮干し、昆布、食塩 あおさのり 【内容量】9g 【原材料名】ひとえぐさ(鹿児島県) 青ゆずこしょう 【内容量】20g 【原材料名】青ゆず、青とうがらし、食塩
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正金 八方だし 360ml
¥540
鰹の本荒節、片口鰯の煮干し、昆布の出汁を使用。天然醸造醤油で仕上げました。 そうめんやうどんのつけ汁には2倍。かけ汁や葉物野菜・根菜の煮物は5~6倍 【内容量】360ml 【原材料】しょうゆ(大豆、小麦を含む)、砂糖、かつおぶし、煮干し、昆布、食塩 【賞味期限】18ヶ月
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まるや八丁味噌 有機八丁味噌 400g
¥862
【原材料】 有機大豆(中国産)、食塩(オーストラリア産) 【内容量】 400g 有機大豆と塩のみの原料にこだわりの伝統製法で天然醸造した、こだわりの八丁味噌。酵母・乳酸菌・酵素などは生きたままの生味噌詰めです。
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海の精 あらしおドライ 150g
¥464
【原材料】 海水(伊豆大島産) 【内容量】 150g しっとりとして、昔なつかしい感触の伝統海塩(あらしお)ですが、用途によっては使いづらいのが難点でした。そこで、その成分バランスと味の良さはそのままに、“より使いやすく”をめざして開発しました。乾かせばよいだけのようですが、そこが伝統海塩の難しさ。ただの水で湿っているわけでなく、苦汁(にがり)で湿っているのです。天日で干すくらいでは乾き切らず、加熱すると成分と味が変わってしまいます。そこで、低温の温風で時間をかけて、ほどよく乾燥させました。
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オーサワジャパン 有機立科麦みそ 750g
¥1,350
【原材料】 有機大麦(岩手産)、有機大豆(岩手・青森・秋田産)、食塩(天日塩) 【内容量】 750g 国産有機大麦・大豆使用麦の風味・甘みがいきている■天然醸造法 ■酒精不使用■本場信州産 ■1年以上長期熟成■生味噌(非加熱)■味噌だれにも■淡赤茶色■塩分約11%