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リアス 天然 真昆布(南茅部白口浜産) 100g
¥1,744
SOLD OUT
【原材料】 真昆布(道南産) 【内容量】 100g 希少な南茅部産の天然もの真昆布一級品です。上品な出汁昆布としてお使いいただけます。
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リアス 海藻たっぷり根菜入りみそ汁の具 21g
¥547
【原材料】 切干大根(宮崎産)、素干しばらのり(有明産)、とろろ昆布【昆布(北海道産)、食酢}、凍り豆腐{大豆(国産)】、人参(青森産)、もずく(沖縄産)、わかめ(三陸産)、椎茸(宮崎産)、ねぎ(国産)、重曹 【内容量】 26g チャック付きの袋で保存も手軽です。ドライの海藻と根菜を和風洋風を問わずお使いいただけます。味噌汁やスープに!
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リアス 岩手産すき昆布 15g
¥464
【原材料】 真昆布(岩手県産) 【内容量】 15g 水戻しして用途に応じてご使用ください。便利な板状の乾燥タイプなので使いやすいです。水戻し4~5分で約10倍に増えます。和・洋・中なんでもOK。
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リアス おぼろ昆布 40g
¥439
希少な北海道産昆布を厳選し丁寧に仕上げています。 昔ながらの「ふんわりとろ~りとした味わい」が特徴、主に関西圏、京都の料亭・懐石料理などで愛用されています。 【商品名】おぼろ昆布40g 【原材料名】昆布(北海道産)、醸造酢 【内容量】40g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。 【使用方法】そのまま用途に応じてご使用ください。 【料理用途】 御雑煮・お吸物・おにぎり・麺類の具・おぼろ汁(鰹ぶし風味)
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リアス 石巻十三浜産 絆カットわかめ17g
¥547
肉厚で柔らかい!東北一の大河、北川上の運ぶ豊富な栄養分と外洋の強い波に揉まれる、 恵まれた環境の石巻十三浜で生育しています。 【商品名】絆カットわかめ17g(乾燥わかめ) 【原材料名】湯通し塩蔵わかめ(宮城県産) 【内容量】17g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。 【使用方法】 水かお湯かで戻してお使いください。※汁物には戻さずそのまま加えてご使用下さい。 【料理用途】 サラダ、味噌汁、スープ 麺類、酢の物等
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リアス 石巻十三浜産 絆わかめ80g(湯通し塩蔵生わかめ)
¥464
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肉厚で弾力があり歯ざわりの良い、湯通し塩蔵わかめです。 水で3~4分塩出しして適当な大きさに切って使います。 【原材料名】わかめ(宮城県産)、食塩 【内容量】80g 【保存方法】冷暗所※常温で発送致します。到着後冷蔵庫へ入れて下さい。 【料理用途】おさしみ、サラダ、酢の物、麺類の具、味噌汁等 『絆わかめ物語』-石巻十三浜わかめ生産者との絆- 宮城県石巻市、北上町十三浜は良質な 養殖わかめの漁場として広く知られていました。 2011年3月11日、わかめ漁師の養殖漁場、工場、自宅、全てが 東日本大震災の津波により全滅しました。 震災後、崖っぷちから、 若手を中心とする5つの家族が集まり立ち上げたのが 「漁業生産組合 浜人(はまんと)」でした。 十三浜の絆わかめ生産者とたまも店長との出会いは、 船橋でコーヒーショップ店長を営む梶さんを通じてでした。 梶さんは、被災地にボランティアとして入り、十三浜のわかめ生産者と出会いました。 若い生産者と支える家族たちの復興にかける熱い想いに触れ 「十三浜のわかめの生産者達の力になりたい」そう考えていました、 そして2011年12月偶々、船橋の商工会議所の冊子の表紙に 三陸リアス復興に取り組んでいる海藻専門店たまも(株式会社リアス)の記事を見て、 たまもの店長へ応援要請をして繋がることが出来ました。 海藻専門店たまも店長は強く共感し、彼らが生産するわかめを共同で商品化しました。 たまもでは全国を回りながら、十三浜のわかめを紹介し、応援しています。 十三浜のわかめ生産者と、たまも店長の取り組みが「ぐるっと千葉」で大きく紹介されました。 荒波にもまれて育つ十三浜のわかめは、肉厚でシャキシャキとした歯ごたえ。 ぜひ生産者の顔の見える、美味しい絆わかめを味わってください。 現在はたまも店長は店長の娘さんが、店長の坂詰さんは「わかめアニキ」として全国を回って皆さんに紹介しています。 BIOにも年に3回ほど寄っていただいています。
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