「だしはこれ」花かつおを作る時に必ず出る粉です。 花かつお「だしはこれ」の粉、かつお粉です。 香り高く、ダシも良く出ます。入れすぎないようにしてください。 『本枯節 かつおぶしの粉』とはまた違った味わいを楽しんでください。 内容量　　45g 原材料　　かつおのふし 賞味期限　300日

【原材料】 真昆布（道南産） 【内容量】 100g 希少な南茅部産の天然もの真昆布一級品です。上品な出汁昆布としてお使いいただけます。

【原材料】 えながおに昆布（羅臼産） 【内容量】 40g 羅臼昆布（別名 赤葉昆布）を整形する際に切り落とされた昆布です。茶色い部分がありますが、濃厚な出汁が出ます。

厳選した原材料を微粉末に粉砕し、独自配合でブレンドしただし粉です。 旨み・香りがありながら、幅広い料理にお使いいただけるように仕上げています。 顆粒だしの様に少量を振りかけるだけで、手軽に本物の出汁を引けます。 いりこは手作業でえらと内蔵を取り除き、炒ってから粉砕しておりますのでカルシュウムが豊富です。成長期のお子様や高齢の方にもお勧めです。 だし粉小さじ1杯で、お味噌汁約4杯分のお出汁（650ml分）になります。 だし巻き卵や煮物のだし、炒め物の隠し味などが、いわゆる顆粒だしのようにお手軽にお使いいただけます。 又、微細な粉末のため、みそに練りこむ事も容易に出来ますので、「天然の旨み味調味料」としてお使いいただけます。

鰯、鰹節、鯖節、昆布、椎茸を程よく良くブレンドしました。使用している鰹は一本釣りの本枯節です。 ひと袋（8ｇ）で約3〜4人前が目安です。手軽に、簡単に、天然素材の出汁が取れます。 無漂白紙を使用しました。 【原材料】いわし、さば、かつお節、昆布、椎茸 【製造者】有限会社　タイコウ

希少な北海道産昆布を厳選し丁寧に仕上げています。 昔ながらの「ふんわりとろ～りとした味わい」が特徴、主に関西圏、京都の料亭・懐石料理などで愛用されています。 【商品名】おぼろ昆布４０ｇ 【原材料名】昆布(北海道産)、醸造酢 【内容量】40ｇ 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。 【使用方法】そのまま用途に応じてご使用ください。 【料理用途】 御雑煮・お吸物・おにぎり・麺類の具・おぼろ汁（鰹ぶし風味）

肉厚で柔らかい！東北一の大河、北川上の運ぶ豊富な栄養分と外洋の強い波に揉まれる、 恵まれた環境の石巻十三浜で生育しています。 【商品名】絆カットわかめ20ｇ(乾燥わかめ) 【原材料名】湯通し塩蔵わかめ（宮城県産） 【内容量】20ｇ 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。 【使用方法】 水かお湯かで戻してお使いください。※汁物には戻さずそのまま加えてご使用下さい。 【料理用途】 サラダ、味噌汁、スープ　麺類、酢の物等

カビ付けをしていないかつお節/荒節を使用したものが花かつおです。 香り高く、ダシも良く出ます。 出汁取りは短時間に願います。 出汁取りの使用量の目安。 1リットル昆布出汁に、かつお節は15〜20g。 花かつおを鍋に投入する際、火は中弱火で静かに。短時間で出汁とりをしてください。煮すぎると生臭さや濁りが出ますので気をつけてください。 この1袋で４〜６リットルの出汁が取れます。 一番ダシのみに利用下さい。二番出汁にも利用されたい場合は追い鰹（おいがつお）を適量入れてください。 （ 追い鰹とは、二番出汁で味、香りが物足りない場合に追加すること） 出汁は早めに使い切るのが理想ですが、２〜３日程度の保存は冷蔵庫で。 味わいは損なわれますが、冷凍すれば数週間の保存も可能です。 内容量　60g 原材料　かつおのふし 賞味期限　240日

[くらべてください花くらべ] 本枯節の深みのある 上品な味が身上です。 豆腐料理、和風サラダのトッピングなどに、そのまま召し上がったりダシを取ったり、あらゆる料理に利用を頂ける花びらのような削り節です。 出汁取りの使用量の目安。 水１リットルに「花くらべ」１５〜２０ｇです。 この一袋（４０ｇ入り）で約2〜3リットルのダシ取りができます。 かつお節単品でのダシ取りより、昆布など併せてダシ取りをしますと、よりおいしくなります。これを、相乗効果と言います。 ※使用量は、個人の好みで変わります。 内容量 40g 原材料 かつおのかれぶし 賞味期限 240日