マルカワみそ 有機みそ　日本　チューブタイプ　345g

マルカワみその想いが詰まった最初の有機みそ 前社長の河崎宏さんが２０歳のころ、一般女性の母乳から農薬の成分が検出されたということを知りました。それをきっかけにマルカワみそで日本の未来のために出来ることは何かを考えました。人間と自然が共生するために無農薬や有機のお味噌を作りたい、「たった一杯の味噌汁が日本の未来を変えていく」という思いで具現化したものがこの味噌です。 マルカワみそさんでは独自の技術で採取した「蔵付き麹菌」を使って有機のお味噌を仕込んでいます。 『有機みそ日本』では、原料の大豆とお米は、国産の有機栽培のものを使用してます。また、お塩はモンゴル地方で採取された天日湖塩を使用しています。 福井県の気候に任せ、自然の発酵速度で約10か月熟成させます。 大豆10kgに対して米麹8kgをしており、ほかのお味噌よりも大豆の香りが強い傾向にあります。 味の特徴に「辛口」と表記してあるのは、麹の甘みよりも、大豆のキリッとしたうま味の方がより強く感じられるためです。 【原材料】 ・有機大豆（国産） 　※時期により産地が変わります。産地は「北海道、新潟県」のいずれかです。 ・有機米（国産） 　※時期により産地が変わります。産地は「秋田県、新潟県、福井県、宮城県、山形県、滋賀県、岡山県」のいずれかです。 ・食塩（天日湖塩）

マルカワみそ 有機みそ　日本　600g

マルカワみその想いが詰まった最初の有機みそ 前社長の河崎宏さんが２０歳のころ、一般女性の母乳から農薬の成分が検出されたということを知りました。それをきっかけにマルカワみそで日本の未来のために出来ることは何かを考えました。人間と自然が共生するために無農薬や有機のお味噌を作りたい、「たった一杯の味噌汁が日本の未来を変えていく」という思いで具現化したものがこの味噌です。 マルカワみそさんでは独自の技術で採取した「蔵付き麹菌」を使って有機のお味噌を仕込んでいます。 『有機みそ日本』では、原料の大豆とお米は、国産の有機栽培のものを使用してます。また、お塩はモンゴル地方で採取された天日湖塩を使用しています。 福井県の気候に任せ、自然の発酵速度で約10か月熟成させます。 大豆10kgに対して米麹8kgをしており、ほかのお味噌よりも大豆の香りが強い傾向にあります。 味の特徴に「辛口」と表記してあるのは、麹の甘みよりも、大豆のキリッとしたうま味の方がより強く感じられるためです。 【原材料】 ・有機大豆（国産） 　※時期により産地が変わります。産地は「北海道、新潟県」のいずれかです。 ・有機米（国産） 　※時期により産地が変わります。産地は「秋田県、新潟県、福井県、宮城県、山形県、滋賀県、岡山県」のいずれかです。 ・食塩（天日湖塩）

マルカワみそ　有機麦みそ 600ｇ

【原材料】 ・有機大麦（国産）　※時期により産地が変わります。 　産地は「群馬県、福井県、岐阜県、滋賀県」のいずれかです。 ・有機大豆（国産）　※時期により産地が変わります。 　産地は「北海道、千葉県、新潟県、福井県、滋賀県」のいずれかです。 ・食塩（塩田結晶塩） 【内容量】 600g 希少な国産の有機大麦を豊富に使った麦みそ。麦の香りがよい甘口みそです。 麦という穀物は味もさることながら、香りが豊かで食欲をそそり、お味噌汁にした際には麦味噌の香りを十二分にお楽しみいただけます。

マルカワみそ　有機みそ ヴィバルディ 600g

【原材料】 有機米（国産　※時期により産地が変わる場合がございます。産地は秋田県産、新潟県産、福井県産、宮城県産、山形県産になります）、有機大豆 （国産　※時期により産地が変わる場合がございます。産地は、北海道産、新潟県産になります）食塩（塩田結晶塩） 【内容量】 600g クラシック音楽を聴かせて発酵させた甘口みそ。米の甘みが強く、女性や甘党の方にお勧めです。

マルカワみそ　自然栽培みそ 未来 400g

【原材料】 自然栽培米 (宮城県産)、自然栽培大豆（北海道産）、食塩（塩田結晶塩、キパワーソルト　※9対1の割合で混合） 【内容量】 400g 自然栽培の原料のみを使った限定甘口味噌。

マルカワみそ 有機みそ　あわせみそ　600g

『有機あわせみそ』は『有機みそ日本』と『有機麦みそ』をバランスよくブレンドしたお味噌です。 「味噌は遠いものをあわせよ」という言葉がありますが、産地が遠いものや、色合いや味噌の種類が異なるものを混ぜ合わせることで、双方の素材の美味しさを引き立たせます。 原材料 有機米みそ日本＋有機麦みその合わせみそ ・食塩（塩田結晶塩と天日湖塩）

マルクラ食品　国産 白みそ 250g

【原材料】 米（岡山県産）、大豆（滋賀県産）、塩（シママース） 【内容量】 250g 甘酒屋ならではのノウハウで作った食品添加物不使用の白味噌です。国内ではお雑煮や汁物として愛用され、海外ではサラダのドレッシングや和え物として使われております。

カクトウ　豆みそ 500g

【原材料】 丸大豆（遺伝子組み換えでない、国産）、食塩（天日塩） 【内容量】 500g 【 保存方法 】 直射日光・高温・多湿を避け保存。 開封後は冷蔵庫にて保存してください。 国産大豆と天日塩を原料に、添加物を一切加えることなく、杉の大桶で二年間かけ自然に熟成させた「生みそ」です。塩分は11％。 カクトウ醸造は、大正８年（1919年）創業。愛知県知多郡武豊町で、地域の食文化である豆みそとたまりの変わらぬ製法を頑なに守る老舗蔵です。 杉桶に仕込み、上に石を積む伝統製法（天然醸造法）で、およそ２年の歳月をかけ「カクトウ豆みそ」は出来上がります。 [ 備考 ] ※みその酵母・乳酸菌が生きていますので、夏季には袋が膨れる事があります。 また、ケシ粒状の白色の粒子はチロシンと言って、みその熟成を示すもので風味を損なうものではありません。 ※みその表面に白い粉状の酵母菌の産膜酵母が発生する事があります。 食べても問題ありませんが、取り除いてお召し上がりください。

カクトウ　豆みそ 900g

【原材料】 丸大豆（遺伝子組み換えでない、国産）、食塩（天日塩） 【内容量】 900g 【 保存方法 】 直射日光・高温・多湿を避け保存。 開封後は冷蔵庫にて保存してください。 国産大豆と天日塩を原料に、添加物を一切加えることなく、杉の大桶で二年間かけ自然に熟成させた「生みそ」です。塩分は11％。 カクトウ醸造は、大正８年（1919年）創業。愛知県知多郡武豊町で、地域の食文化である豆みそとたまりの変わらぬ製法を頑なに守る老舗蔵です。 杉桶に仕込み、上に石を積む伝統製法（天然醸造法）で、およそ２年の歳月をかけ「カクトウ豆みそ」は出来上がります。 [ 備考 ] ※みその酵母・乳酸菌が生きていますので、夏季には袋が膨れる事があります。 また、ケシ粒状の白色の粒子はチロシンと言って、みその熟成を示すもので風味を損なうものではありません。 ※みその表面に白い粉状の酵母菌の産膜酵母が発生する事があります。 食べても問題ありませんが、取り除いてお召し上がりください。

オーサワジャパン　国産立科あわせみそ 650g

【原材料】 麦みそ［大麦・大豆（国産）、食塩（天日塩）］、米みそ［米・大豆（国産）、食塩（天日塩）］ 【内容量】 650g 国産米・麦・大豆使用米味噌と麦味噌をブレンド甘みがあり味わい深い■天然醸造法　■酒精不使用　■本場信州産　■米味噌5：麦味噌5　■一夏熟成　■生味噌（非加熱）　■淡赤茶色　■塩分約11%

オーサワジャパン　有機立科麦みそ 650g

【原材料】 有機大麦（岩手産）、有機大豆（岩手･青森・秋田産）、食塩（天日塩） 【内容量】 650g 国産有機大麦・大豆使用麦の風味・甘みがいきている■天然醸造法　■酒精不使用■本場信州産　■1年以上長期熟成■生味噌（非加熱）■味噌だれにも■淡赤茶色■塩分約11%

海の精　国産特栽 麦味噌 1kg

【原材料】 特別栽培大豆（北海道産）、特別栽培大麦（群馬産）、食塩（海の精） 【内容量】 1kg 国産特別栽培大麦・大豆使用麦独特の風味　■天然醸造法　■酒精不使用　■神泉水・伝統海塩「海の精」使用　■1年以上長期熟成　■生味噌(非加熱)　■淡赤茶色　■塩分約11％

海の精　国産特栽 玄米味噌 1kg

【原材料】 特別栽培大豆（北海道産）、特別栽培玄米（長野産）、食塩（海の精） 【内容量】 1kg 国産特別栽培大豆・玄米使用風味よく甘みがある　■天然醸造法　■酒精不使用　■神泉水・伝統海塩「海の精」使用　■1年以上長期熟成　■生味噌(非加熱)　■淡赤茶色　■塩分約11％

まるや八丁味噌　有機八丁味噌 400g

【原材料】 有機大豆（中国産）、食塩（オーストラリア産） 【内容量】 400g 有機大豆と塩のみの原料にこだわりの伝統製法で天然醸造した、こだわりの八丁味噌。酵母・乳酸菌・酵素などは生きたままの生味噌詰めです。

黒怒　合わせ味噌だれ 260g

【原材料】 砂糖（粗糖）、豆味噌（大豆、食塩）、みりん、たまりしょうゆ（大豆、食塩）、小麦醸造調味料（小麦、食塩、焼酎）、混合削り節（むろあじ、さば、めじか）、胡麻油 【内容量】 260g 愛知の伝統ある発酵調味料を集結させたようなみそだれです。おでん、田楽にぴったり！出汁も効いているので野菜炒めから味噌煮込みまで味噌好きには常備品となっています。