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タイコウ 本枯節かつおぶしの粉45g

¥790 税込

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本枯節『花くらべ』を造る時に必ず出る粉です。粉らしく濃厚な味が身上です。一番二番だしはもちろん、使い方はいろいろです。納豆、お好み焼、おにぎり、ふりかけなど。ぬか床、カレーのかくし味にもどうぞ。
短時間でしっかりとしたダシが出てしまうため、使う量は控えめに。二番ダシにもお使い頂けます。
出汁は早めに使い切るのが理想ですが、3、4日程度の保存は冷蔵庫で。味わいは損なわれますが、冷凍すれば数週間の保存も可能です。

[ 原材料 ]かつおのかれぶし(鹿児島県産)
[ 容量 ] 45g

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