オーサワ 国産アマランサス 80g

農薬・化学肥料不使用
ぷちぷちとした食感
■米に1～2割混ぜて
■茹でてパスタソースやスープなどに

【内容量】80g
【原材料】アマランサス(岩手県)


＜アマランサスの炊き方＞
アマランサス1/2カップを強火でサッと空炒りしてから、水2.5倍、塩と生姜のスライスを2～3枚入れ、弱火→15分→蒸らし10分。生姜のスライスをとって天地返しして、冷めたら冷凍できます。使う時は自然解凍でOKです。

見た目や食感から「たらこ」を連想していただけます。
「明太子風パスタ」なんかも面白いです。
チャレンジしてみてください。