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農健 ササニシキ玄米 2kg 令和5年産

¥2,100 税込

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静岡県磐田市の農健さんの、無肥料自然栽培のササニシキです。
農薬・肥料・除草剤を一切使わない無肥料自然栽培

R5年産のササニシキは部分的に白濁しているものがあります。
お米が成熟していく段階で天候の影響を強く受けると発生するといいます。
今年の米は「背白米」と言って
胚のある部分の反対側が縦に白くなっています。
※写真を参照してください。
これは夏季の高温が続いたためにおこる現象です。
食味に影響するものではないので
美味しく炊いて、ぜひ食べていただきたいです。

農健さんは静岡県浜松市の東隣の磐田市南部に位置します。新幹線より南側になります。
農業法人株式会社農健代表の砂川さんは先代の地を引き継ぎ現在は64ヘクタールの広さでお米や野菜を作られています。
砂川さんが農業を始めたころはいわゆる慣行農法での栽培し農協におさめるという一般的な農家さんでした。
15年ほど前にある出来事から今までの農薬、化学肥料を使った利益追求のやり方を方向転換して、農業法人に変え耕作地をすべて無農薬で栽培ができることを目指しました。
この規模ですべて有機に転換することはなかなか大変なことです。
現在ではまだまだ作付面積は少ないですがササニシキ、あいちのかおりなどを自然栽培のお米もできるようになりました。

2022年9月に農健代表砂川さんにお会いして話を伺いました。
話も弾んで意気投合してしまいました!

令和5年静岡県産 ササニシキ

農薬・肥料・除草剤を一切使わない無肥料自然栽培

【内容量】2kg

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