ネパールカレー お野菜用　47g

本格的なネパールカレーが簡単に作れるスパイスセット。フレッシュで香り高いスパイスは、自然にそった農法で栽培されています。顔の見える生産者から届く安全、安心のフェアトレード。
クミン、パンチフルナ、チリが別包になっているので、お好みで味の調整も可能です。パンチフルナ（5種類のスパイスミックス）は、粉砕せずホールで入っています。より香り高く、野菜の旨味を引き出します。
47g（4皿分×2回：カレースパイス2袋、クミン2袋、パンチフルナ2袋、チリ1袋が入っています）
【原材料】
コリアンダー（ネパール産）、ガラムマサラ（ネパール産）、クミン（ネパール産）、ガーリック（ネパール産）、ジンジャー（ネパール産）、ターメリック（ネパール産）、パンチフルナ（ネパール産）、チリ

【容量】47g（4皿分×2回）

【メーカー/製造者】(有)ネパリ・バザーロ

【使い方】
カレー以外にも、野菜のスパイス炒め、てんぷらの衣に入れたり、チャーハンなどにもお使い頂けます。
≪ベジタブルカレー≫
材料4皿分：玉ねぎ1個、トマト2個、なす3個、人参1/2本、里芋300g、ほうれん草4株、塩、油、ネパールカレーお野菜用（カレースパイス1袋、クミン1袋、パンチフルナ1袋、チリ適量）

1．玉ねぎ、なす、人参、里芋を食べやすい大きさに切る。
2．鍋に油大さじ５とパンチフルナを入れ、弱火で香りを出す。
3．中火にし、なすを入れて油をなじませ、玉ねぎ、にんじん、里芋を加える。
4．皮ごと角切りにしたトマトを入れて混ぜてから、カレースパイス、クミン、チリ、塩小さじ2.5を加えて炒める。
5．水200mlを入れてふたをして、蒸すように20分煮る。
6．ほうれん草をざく切りにして、油大さじ1で炒める。火を止める直前の5に加える。